食事療養費に関してご相談させていただきたく存じます。
当院では、透析治療の延長が頻繁に発生しており、その影響により定時での食事提供が困難なケースが多く見受けられます。また、「大量調理施設衛生管理マニュアル」に記載されている「調理後2時間以内の喫食」という基準を満たすことが難しく、現在は病院負担にて延食（延長時の食事）を提供している状況です。
このような延食に関して、何とか食事療養費の算定対象とすることができないかと考えております。
1.食料構成表に基づいた献立を簡易調理で提供した場合でも、食事療養費は算定可能でしょうか？
2.食種別に構成表を作成しているかと思いますが、例えば「一般食1800kcal」の栄養基準に収まる延食であれば、新たな食種として登録しなくても問題ないでしょうか？
（一般食の中にセレクト食が含まれているように、延食もその一部として扱うことは可能でしょうか？）
いずれも基本的な事項で恐縮ではございますが、制度の正確な理解と適切な運用のため、ご教示いただけますと幸いです。
お忙しいところ大変恐縮ではございますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
延食時の食事療養費について
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